El grupo de grandes almacenes ha situado la gastronomía como uno de sus
pilares estratégicos de crecimiento, no sólo por la facturación que
genera sino por el efecto que provoca para atraer clientes a sus tiendas
y aumentar sus tiempos de permanencia.
No obstante, la compañía cree que su potencial es todavía muy elevado en este segmento y ha situado a la restauración como uno de los "pilares fundamentales" de su estrategia de crecimiento, afirma Guillermo Arcenegui, director de Hostelería de El Corte Inglés.
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